Uma Jolie nació el 1 de junio de 1999 en Los Ángeles, California. Creció en un hogar multicultural: su madre es de ascendencia mexicana y su padre tiene raíces europeas. Desde pequeña mostró interés por las artes escénicas, participando en obras de teatro escolares y clases de danza. A los 15 años comenzó a modelar para catálogos locales, lo que despertó su curiosidad por el mundo del entretenimiento. Durante su adolescencia, trabajó como niñera y en tiendas de ropa, mientras terminaba la secundaria en una escuela pública de su vecindario.
A los 18 años, mientras estudiaba comunicación en un colegio comunitario, decidió explorar la industria del cine para adultos. Su primera experiencia fue en 2018, cuando contactó a una agencia de talentos especializada. En una entrevista posterior, recordó que el proceso de selección fue riguroso: tuvo que firmar contratos detallados y someterse a exámenes médicos. Su primera escena fue con una productora independiente en Los Ángeles, donde trabajó bajo un seudónimo que luego descartó. Al principio, sus padres no apoyaban su decisión, pero con el tiempo aceptaron su carrera tras ver su profesionalismo y dedicación.
En 2019, Uma Jolie firmó un contrato exclusivo con una de las plataformas más grandes del sector. Ese mismo año ganó el premio a la «Mejor Actriz Revelación» en los AVN Awards, lo que catapultó su popularidad. Durante la pandemia de COVID-19, se mudó a Miami para trabajar con nuevas productoras y amplió su presencia en plataformas de contenido por suscripción. En 2022, lanzó su propia línea de productos de bienestar, enfocada en lubricantes y aceites corporales. Ha declarado en varias ocasiones que una de sus metas es derribar estigmas sobre el trabajo sexual, participando en charlas universitarias virtuales sobre derechos laborales en la industria.
Fuera del set, Uma Jolie es aficionada al yoga y al senderismo. Vive con dos perros rescatados y colabora con organizaciones de adopción animal en California. En sus redes sociales, suele compartir fragmentos de sus viajes a Japón y Tailandia, así como reseñas de libros de crecimiento personal. En una entrevista reciente, confesó que le gustaría retirarse antes de los 35 años para enfocarse en la producción de documentales. Aunque mantiene cierta privacidad sobre su vida sentimental, ha mencionado que valora la honestidad y la independencia, principios que aprendió de su abuela materna, quien trabajó como enfermera durante más de cuarenta años.